Crumble aux pommes
Le crumble aux pommes facile : des pommes fondantes sous une pâte sablée dorée et croustillante. Un dessert réconfortant prêt en 15 minutes de préparation.
Pas à pas
La marche à suivre
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher les pommes et les couper en dés. Les répartir dans un plat à gratin avec le sucre et la cannelle.
Étape 2
Préparer la pâte : mélanger la farine, la cassonade et le sel. Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de gros sable.
Le beurre doit rester froid : c'est lui qui rend le crumble croustillant.
Étape 3
Répartir la pâte sablée sur les pommes sans tasser.
Étape 4
Enfourner 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes compotent en dessous.
Cuisson crumble · 40 minÉtape 5
Servir tiède, seul ou avec une boule de glace vanille ou de la crème fraîche.
Le carnet ouvert
