Banana bread
Le banana bread moelleux qui sauve les bananes trop mûres : un cake parfumé, facile et prêt en 10 minutes de préparation. Parfait au goûter.
Pas à pas
La marche à suivre
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un moule à cake.
Étape 2
Écraser les bananes à la fourchette en purée grossière.
Plus les bananes sont noires et tigrées, plus le cake sera parfumé et sucré naturellement.
Étape 3
Mélanger la purée de bananes avec les œufs, le beurre fondu et la cassonade.
Étape 4
Incorporer la farine, la levure, le sel et la cannelle. Ajouter les noix ou pépites en dernier, mélanger brièvement.
Étape 5
Verser dans le moule et enfourner 45 à 50 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Cuisson cake · 47 min 30sÉtape 6
Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille. Se conserve 3 jours bien emballé.
Le carnet ouvert
