Gâteau au chocolat fondant
La recette facile et inratable du gâteau au chocolat fondant : 6 ingrédients, 15 minutes de préparation, un cœur moelleux qui plaît à toute la famille.
Pas à pas
La marche à suivre
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner un moule à manqué de 22 cm.
Étape 2
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Lisser et laisser tiédir.
Au micro-ondes : par séquences de 30 secondes en mélangeant entre chaque.
Étape 3
Fouetter les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Étape 4
Incorporer le chocolat fondu, puis la farine tamisée. Mélanger juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Verser dans le moule et enfourner 20 à 25 minutes. Le centre doit rester tremblotant pour un cœur fondant.
À 20 minutes le gâteau est coulant, à 25 il est fondant. Au-delà, il devient un simple moelleux.
Cuisson fondant · 22 minÉtape 6
Laisser refroidir avant de démouler. Servir tiède ou à température ambiante.
Le carnet ouvert
